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DAR CHERIFA
 
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Au cœur des souks, il est une demeure secrète où l’histoire se lit dans la dentelle des stucs et du bois sculpté… En 2000, Marrakech Riads, acteur de premier plan dans la restauration de riads à Marrakech, redonnait vie à Dar Chérifa. Et dévoilait du même coup un trésor caché de la médina : le décor raffiné de cette demeure rappelant ni plus ni moins celui de la médersa Ben Youssef, bijou d’époque saadienne (XVIe siècle) et l’un des plus beaux monuments de Marrakech! Rénovée avec le plus grand soin, avec le concours de malmin (artisans) chevronnés afin de n’altérer ni son authenticité ni sa splendeur, Dar Chérifa accueille les voyageurs avides de connaissances et de rencontres. Véritable espace culturel, la maison organise régulièrement expositions, ateliers, concerts, et évènements. Et livre volontiers ses espaces à la méditation : tous ceux qui visitent cette demeure disent qu’on y respire une ambiance de paix et de sérénité dès le seuil passé ! Qui dit culture marocaine dit aussi gastronomie. Et quel cadre plus extraordinaire que ce décor à la fois simple et raffiné pour savourer une cuisine elle aussi féconde en échanges, fruit d’un métissage entre influences berbères, juives et arabo-andalouses !
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Depuis sa renaissance en 2000 sous l’impulsion de Marrakech Riads, Dar Chérifa s’est imposée comme un lieu incontournable d’art, de culture, d’échanges et de rencontres.

Entre deux expositions ou deux concerts, son décor à la fois simple et raffiné rappelant celui de la médersa Ben Youssef dont elle est contemporaine est idéal pour savourer quelques délices dans une atmosphère sereine, loin de l’agitation des souks pourtant tout proches. Tous ceux qui connaissent la maison disent qu’elle distille un parfum rare de paix et de sérénité.

Petit-déjeuner, brunch, déjeuner léger ou plus consistant et même un dîner tôt…

Faites votre choix, la maison est ouverte entre 10 h et 19 h !
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SALON DE THE OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 19H

RESTAURANT OUVERT TOUS LES JOURS DE 12H À 19H

Entrées et soupes 3.6 €

- Briouates de légumes
- Dégustation d’huile d’argan avec légumes à la vapeur
- Soupe aux légumes du jour
- Petite salade aux agrumes
- Flan de légumes

Plats végétariens 8 €

- Assortiment de salades marocaines
- Salade Chérifa (légumes de saison, œufs et fromages frais)
- Couscous aux légumes sautés
- Légumes grillés aux anchois et câpres, avec omelette

Plats de viandes 11 €

- Poulet au gingembre et orange
- Roulades de filet de viande avec petits cubes de tomate
- Tagine de keftas aux œufs
- Polpettone de Poulet avec purée

Nos Douceurs 3.2 €

- Briouates aux fruits
- Cake du jour "maison"
- Pannacotta à la menthe
- Assiette de pâtisseries marocaines
- Yaourt Dar Chérifa
- Assiette de fruits cuits à notre façon
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Adresse: Derb Chorfa Lkabir - Mouassine - Marrakech
Télephone: + 212 (0) 5 24 42 64 63 | + 212 (0) 5 24 42 39 16 09
Fax: + 212 (0) 5 24 42 65 11
E-mail: reservation@marrakech-riads.com

Salon de thé ouvert tous les jours de 10h à 19h
Restaurant ouvert tous les jours de 12h à 19h
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Quand Abdelatif Aït Ben Abdallah découvre Dar Chérifa, il n’hésite pas une seconde. Cette demeure sublime d’époque saadienne dont la pureté des lignes et la majesté des proportions invitent à élever l’esprit sera vouée à être un espace culturel. Pari tenu. Depuis son ouverture, Dar Chérifa accueille des voyageurs du monde entier, venus partager un verre de thé à la menthe autour d’une exposition, d’un concert ou d’un colloque.

Comme dans chaque histoire il y a des temps forts. Ceux qui ont eu la chance de participer au Festival de poésie se souviennent sans doute d’avoir ri aux larmes en écoutant Jean-Pierre Verheggen,poète belge, déclamer ses vers malicieux sous les frises de stucs et de bois sculpté de cette vénérable demeure. D’autres ont en mémoire une fameuse soirée consacrée à l’artiste pop art Hassan Hajjaj. Pour l’occasion, le patio avait été transformé en dance floor ! Et qui n’a pas été ému par la beauté des chants soufis s’élevant aussi haut que les colonnades pour atteindre on ne sait quels sommets !

C’est là toute la magie de Dar Chérifa, maison ouverte à tous les métissages, toutes les influences !

Consultez l’agenda, à Dar Chérifa, chaque rendez-vous est un évènement !
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Avis à tous les jeunes photographes marocains
Le café littéraire et galerie Dar Cherifa à Marrakech organise une exposition collective de photographie contemporaine à partir de janvier 2014 d’une durée d’un mois. Merci de nous adresser vos dossiers de candidature à l’adresse suivante :
cafelitteraire@marrakech-riads.net avant le 15 decembre 2013 Le dossier de candidature doit comprendre :

Un CV
Un texte de présentation de votre travail photographique
Un portfolio PDF de 5 photos minimum de votre choix

Le jury est composé de M. Abdellatif Ait Ben Abdellah directeur général, du photographe Nour Eddine Tilsaghani et Meriem Benmhamed directrice artistique du café littéraire et galerie Dar Cherifa.
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MENU REVEILLON
Un réveillon, c’est l’occasion de passer une soirée d’échanges et de rencontres. Les connaisseurs le savent, Dar Cherifa cultive ces valeurs… Alors, quoi de plus naturel que de venir se divertir pour cette soirée féérique dans le cadre historique au charme envoutant de cette magnifique demeure de la médina. Une animation variée inspirée des différentes traditions Marocaines rythmera joyeusement toute la soirée…
Menu : 1100 dhs

Apéritif

- Cocktail avec et sans alcool
- Briouates au fromage et aux légumes

Dîner

Entrées

- Houmous à ‘l’huile d’olive et graines de grenadines
- Courgettes au thym
- Zaalouk d’aubergine fumé
- Tomate confite, saveur étoile d’anis
- Taktouka
- Carottes parfumés à l’eau de fleur d’oranger
- Purée de poivrons rouges et amendes
- Choux aux raisins sec et pommes

Plats

- Tagine coquelet parfumé au safran et herbes fines
- Tagine Makfoul (agneau, tomates et ognons caramélisés)
- Couscous végétarien aux sept légumes

Douceurs

- Briouates aux fruits
- Pâtisseries marocaines

Boissons

- Eau- Thé - café - tisane
- Vin à volonté

Animation

- Dakka marrakchia à l’acceuil
- Gnawa.
- Trio arabo-andaloux.
- Show de danse orientale.

Dar Cherifa, 8, Derb chorfa Lakbir - Mouassine - Marrakech
Tél : 00212 (0) 5 24 42 64 63 | 00212 (0) 5 24 39 16 09
reservation@marrakech-riads.com | www.dar-cherifa.com
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